
Atelier Cuisine
Découvrez avec nous des transformations simples pour les produits de notre jardin !!
Description du service
Tous les vendredis nous cueillons les produits de notre jardin ou des jardins de nos adhérents et les cuisinons afin qu'ils se conservent plusieurs mois et que l'on évite ainsi le gaspillage alimentaire. Nous découvrons ici les principes basiques de la conservation des aliments et nous rapprochons de recettes limitées en sucre et les plus vivantes possibles grâce à la lacto-fermentation. Les recettes viennent bien souvent des familles de nos salariés. Ces conserves, confitures et boissons alimentent notre Boutique Enragée. Vous repartez avec un bocal pour le faire découvrir à vos proches. A terme nous aimerions publier ces recettes dans un livre photo qui serait disponible pour les fêtes de Noël sur notre boutique en ligne. N'hésitez pas à venir nous faire découvrir vos recettes secrètes en fonction des fruits et légumes de saison.


Politique d'annulation
Pour annuler ou reporter les repas, merci de nous contacter au moins 48h avant.
Coordonnées
La Boucle du Bassin Vital, Tour des Roches, Saint-Paul, Réunion